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鸡蛋是补充蛋白质的高手,但是四种吃鸡蛋的方法最好不要常用

2019-01-24 10:44:09 | 来源:搜狐健康
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对于很多人来说,鸡蛋绝对是日常生活里难以割舍的美食,最重要的是,鸡蛋不仅美味,而且营养价值特别高,吃鸡蛋,最主要的营养就是补充蛋白质。

鸡蛋里所含有的蛋白质是优质蛋白质,每100克鸡蛋里含有蛋白质约为13克,如果你进食一条50克的鱼或者瘦肉,所获得的蛋白质,两个鸡蛋就能提供。

而你喝上一杯250毫升的牛奶所获得的蛋白质,一个鸡蛋就能补充。

所以,营养界将鸡蛋称为补充蛋白质的高手,这一点都有不夸张。

除了能补充蛋白质外,鸡蛋还能补充卵磷脂,维生素,微量元素,但是鸡蛋里也含有一定的胆固醇,所以鸡蛋并非是吃的越多越好,现实生活里,有些吃鸡蛋的方法,最好不要总是用。



第一,吃生鸡蛋,或者半生不熟的鸡蛋,很多人喜欢直接把生鸡蛋敲碎了吃,也有的,并不喜欢把鸡蛋煮熟,半生不熟的时候就吃,这些做法,都不可取,因为鸡蛋里可能携带有一些病菌,生鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋有可能致病,所以吃鸡蛋的时候,一定要保证它是熟的。

第二,总是煎鸡蛋,很多人喜欢放很多油煎鸡蛋,煎鸡蛋虽然美味,但因为含有的胆固醇实在太多了,这对于三高的人群来说,实在有害无利。

第三,茶叶蛋最好少吃,很多人喜欢吃茶叶蛋,茶叶中富含酸性物质,用茶叶煮蛋,酸性物质会与鸡蛋中的铁结合,这样反而不利于消化吸收,所以即便茶叶蛋美味,也最好不要总是去吃。

第四,卤蛋,就是用特殊的方法制作的鸡蛋,但是卤蛋也最好少吃,因为它含有的亚硝酸盐很高,还含有一些对人体有害的重金属,另外,卤蛋里含有的盐分实在太高了,对身体也不是很好。



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编辑:韩迪

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